Zofingen Sommerhöck der Schnitzelbänkler-Vereinigung

Die Mitglieder der Zofinger-Schnitzelbänkler-Vereinigung und ihre Familien besuchten an ihrem traditionellen Sommerhöck die Fischzucht der Familie Lüscher. Rund zwanzig Personen versammelten sich am letzten Sonntag bereits um 10 Uhr morgens, um etwas mehr über Fische und die Fischzucht in der Region zu erfahren. Gastgeber Ernst Lüscher gab ihnen einen interessanten Einblick in sein Hobby als Fischzüchter, welches er seit einigen Jahren mit seiner Familie als Pensionär betreibt. Zwischen Zofingen und Mühlethal durchfliesst der Stadtbach die Höfen, welches Wasser sich idealerweise für die Fischzucht eignet. So werden seit rund vierzig Jahren in dieser Umgebung Fische gezüchtet. Die Lüschers züchten neben der Regenbogenforelle auch die heimische Bachforelle, bei welcher aber die Aufzucht etwas langsamer von statten geht. Der Blick in die verschiedenen Fischbecken und deren Entwicklungsstadien der Fische war äusserst interessant anzusehen. Auf Vorbestellung kann man bei der Fischzucht Lüscher neben dem klassischen frischen Forellenfilet auch geräucherte Filets oder ganze Forellen beispielsweise für auf den Grill kaufen. Im Anschluss an die Führung konnten die Schnitzelbänkler von den leckeren geräucherten Forellenfilets kosten. Im zweiten Teil ging es an den Zofinger Rebberg, wo die Schnitzelbänkler bei zwei Mitgliedern mit köstlichen Grilladen und Salaten verköstigt wurden. An diesem Tag fühlte sich jeder buchstäblich wie ein Fisch im Wasser. Bei dieser Gelegenheit wurden schon einige Schnitzelbänkler-Sujets behandelt, welche es allenfalls nächste Fasnacht auf den Bänklerzettel schaffen. Der nächste Hirsmontag mit den Zofinger Schnitzelbänklern in den Altstadtbeizen findet am 23. Februar 2026 statt.