Oftringen Weindegustation bei Ursi Eichmann

Weinliebhaber des STV Küngoldingen Männer und Mitglieder der Arbeitsgruppe des NVO Oftringen haben sich zu einer Weinverkostung getroffen. Ursi Eichmann, Sommelier, Weinakademikerin und Inhaberin des Weinshops «weinkind.ch» führte professionell durch den Abend. Auf dem Programm standen je drei Weiss- und Rotweine aus Österreich, dem Heimatland ihrer Mutter.

Die Weissweinverkostung eröffnete Ursi mit einem süffigen Weissburgunder aus Niederösterreich, gefolgt von einem würzigen Grauburgunder aus dem Burgenland. Den Abschluss bildete ein ausgezeichneter Grünen Veltliner des Weinguts Edlinger aus Niederösterreich, welcher durch einen feinwürzigen Abgang überzeugte.

Dazwischen genossen die Teilnehmer immer wieder feine Häppchen. Die Rotweinverkostung startete mit einem wunderbaren im Barrique ausgebauten Merlot vom Weingut Salzl aus dem Burgenland. Danach folgte ein mehrfach prämierter vollmundiger Zweigelt vom Weingut Keringer.

Als Höhepunkt durften die Gäste einen perfekt ausgewogenen, dem Gaumen wunderbar schmeichelnden Cuvée vom Weingut Salzl geniessen. Dieser Bordeaux-Blend-Cuvée, aus den Trauben Merlot und Cabernet Sauvignon gekeltert, ist hochpreisigen Bordeaux-Weinen absolut ebenbürtig.

Eindrücke und Erkenntnisse wurden anschliessend bei einem von Thomas Piller zubereiteten Steinpilzrisotto ausgiebig besprochen. Mit der Erkenntnis, dass Österreich ausgezeichnete Weine vinifiziert und Ursi Eichmann eine exzellente Weinkennerin ist, liessen die Teilnehmer einen gelungenen Abend gemütlich ausklingen.